Jesteś tym co jesz - dieta i jej wpływ na zdrowie

Jesteś tym, co jesz
     - Gillian McKeith, amerykańska dietetyk
     
     Od zarania dziejów w życiu człowieka dominowały problemy związane z odżywianiem. Człowiek pracuje przede wszystkim po to, aby zdobyć pożywienie i dopiero po zaspokojeniu tej fundamentalnej potrzeby, może myśleć o innych dążeniach. Analizowanie odżywiania od czasów zamierzchłych do chwili obecnej stanowi niezwykle ciekawy i bogaty temat. Historia uczy nas, że pożywienie musi być dostosowane do kraju, klimatu, przyzwyczajeń mieszkańców, że prawidłowe odżywianie jest podstawą zdrowia.
     Dieta - to słowo bezsprzecznie kojarzy nam się tylko z jednym- odchudzanie. Ale czy istnieje skuteczna metoda na odchudzanie? Czy kobiety (bo to o nas głównie chodzi) skazane są na bezskuteczną walkę ze swoimi kilogramami? Wreszcie, czy aby schudnąć trzeba się katować latami na siłowni i nie jeść prawie niczego? Spróbujemy znaleźć odpowiedź na te pytania, ale też zastanowić się czy dieta zawsze oznacza odchudzanie. Dieta jest to sposób odżywiania się człowieka, dostosowany do indywidualnych potrzeb danego organizmu. Właściwa dieta dostarcza optymalnej ilości i jakości produktów spożywczych. Może to być specjalnie przygotowany plan żywieniowy, stosowany pod kontrolą lekarza bariatry (lekarz zajmujący się walką z otyłością) lub specjalisty, najlepiej dietetyka. Celem diety jest dostarczenie naszemu organizmowi niezbędnych składników pokarmowych koniecznych do jego prawidłowego działania. Stosowanie jej pozwala na utrzymanie optymalnej masy ciała lub jej zmniejszenie, poprawę zdrowia i wyglądu, podniesienia samooceny, a przede wszystkim dobrego samopoczucia. Aby codzienny jadłospis był elementem profilaktyki, leczył choroby, oczyszczał organizm, powinien zawierać odpowiednią ilość składników budulcowych, energetycznych oraz regulujących. Do pierwszej grupy należą białka i składniki mineralne. Druga grupa to węglowodany i tłuszcze, a trzecia to witaminy i składniki mineralne. Podział ten jest oczywiście uproszczony, ponieważ niektóre z nich pełnią jednocześnie kilka funkcji. W pożywieniu występują jeszcze inne składniki nie umieszczone w tym podziale, jak woda, błonnik i pektyny. Woda jest niezbędna we wszystkich procesach życiowych, gdyż przemiany biochemiczne zachodzą wyłącznie w środowisku wodnym .Jest też składnikiem występującym w największych ilościach w żywych organizmach.
     
     
      Zapraszamy do sklepu internetowego night&day www.buran.pl

Iwona Knypl #12303#