Obraz białek surowicy uzyskany pod wpływem działania pola elektrycznego. z wykorzystaniem właściwości białek polegającej na różnej ich szybkości przemieszczania się w polu elektrycznym (elektroforeza). Proteinogram pozwala na wyróżnienie pięciu podstawowych grup białek: albumin,alfa1 globulin, alfa 2 globulin, beta globulin, gamma globulin .Odchylenia od normy w badaniu polegają na zmianach ilościowych i udziale procentowym poszczególnych frakcji białek w proteinogramie i występują w wielu patologiach m.in. stanach zapalnych, chorobach układowych, nowotworach, schorzeniach wątroby i nerek oraz wielu innych jednostkach chorobowych przyjmując niejednokrotnie obraz charakterystyczny dla danego schorzenia.